康普茶是甚麼?

以茶發酵,富酸甜氣泡感的活菌飲品,喝起來的口感也被稱做茶香檳!

一、康普茶是甚麼?

1.什麼是康普茶
「康普茶kombucha」  是在歐美流行多年的天然發酵多益生菌飲品,以茶為主,添入蔗糖和紅茶菌(乳酸菌、醋酸菌、酵母菌)共生發酵。發酵後產生的碳酸氣泡、酸甜風味也讓康普茶被稱為「茶飲界香檳」

富含天然有機酸、维生素B、茶多酚等營養成分,可平衡腸道菌叢系統,促進腸胃蠕動、助消化在調酒或加入氣泡水百搭調配,是新一代的清爽、沁涼的新食尚。

2.喝康普茶的好處

  1. 富含天然益生菌、維生素B、C、茶多酚等營養成分,助抗氧化、降低發炎。
  2. 維持人體第二大腦-腸胃系統平衡,增添腸道活菌能量。
  3. 康普茶將糖轉化為有機酸,低糖、低卡、低熱量。
  4. 含微氣泡可作為手搖飲、酒精飲料的替代品。

二、究室康普茶產品說明(內容量320ml)

口味

圖片

說明

1.雷夢薑薑好 Ginger x Lemon


茶葉:臺東永續無毒紅烏龍

二次發酵:薑、檸檬香茅草、檸檬

 

前調|薑

中調|草本

後調|木質調

適合聚會想來點特別的你/妳

 

生薑屬暖性食物,多吃薑可以促進新陳代謝。而康普茶酸感平衡薑汁辛辣,檸檬草遞進沁涼,充滿歐美薑汁汽水風格。來口似暖陽的康普茶,暖胃也暖心。


 

2.懶洋洋甘菊 Lazy Chamomile

茶葉:臺東永續無毒紅烏龍、金萱

二次發酵:洋甘菊

前調|焙火

中調|蘋果

後調|花香調

適合想來點愜意的你/妳

 

洋甘菊經500小時釀造,柔和花香逸散在紅烏龍康普茶中,淡淡蘋果味妝點,紓解整天疲憊,同時助人安眠。啜飲杯洋甘菊康普茶,一起共度愜意片刻

3.比比莓果多 Berries


茶葉:南投有機阿薩姆紅茶、紅玉紅茶

二次發酵:藍莓、覆盆莓、黑莓

前調|莓果

中調|玫瑰

後調|花香

適合想來杯舒適口感的你

 

加入大量三種新鮮莓果釀造。莓果和活菌精釀後,鮮甜且蘊含茶香,在細緻氣泡中,覆盆莓帶出輕盈花香調,莓果清爽不膩口。

4.晨光覓百果 Passion fruit x Pineapple x Black pepper 


基底:臺東永續無毒紅烏龍、金萱

二次發酵:百香果、鳳梨、黑胡椒

前調|百香果

中調|辛香

後調|木質調

適合追求狂野的你/妳

質地緻密的鳳梨乾,揉合百香果鮮果濃郁熱帶氣息。最後以壓碎的黑胡椒帶出木質調尾韻,讓整個口腔去夏季旅行

 

5.經典原味-阿薩姆&紅玉紅茶 Original flavor-Assam & Ruby black tea


基底:南投有機阿薩姆紅茶、紅玉紅茶

 

前調|蜜糖

中調|青梅

後調|小麥


 

適合回歸純粹的你/妳

 

阿薩姆醇厚的風味與紅玉紅茶回甘的本質,似小麥發酵的香氣四溢,淺嚐康普茶那「只有茶」精釀後,所帶出的不簡單層次。

6.洛洛瑰麗 Roselle Rose Verbena

基底:臺東永續無毒紅烏龍、金萱

二次發酵:洛神、馬鞭草、玫瑰

 

前調|洛神

中調|楊梅、番茄

後調|茉莉、玫瑰

適合高級的你/妳

 

將台東有機洛神花、玫瑰和馬鞭草三種原料完美融合,酸中回甘出馬鞭草香氣,鼻腔感受到玫瑰尾韻,鮮明且強烈芬芳綻放的茶飲。

 

 

三、我們的理念 Our values and beliefs


在這片擁有歷史悠久茶文化的土地上,研究康普茶。以臺灣有機、友善無毒茶品精釀,玩味出口味獨特、細緻的益生菌發酵茶。透過輕盈的酸甜微氣泡風味,帶來驚艷的飲品體驗,秉持原始天然食材選用、保留完整營養價值,為每批康普茶把關,創造現代生活飲食正循環!

 

四、其他資訊

飲用/保存注意事項

  • 須冷藏,保存溫度4℃以下
  • 最佳賞味期3個月(冷藏未開瓶的狀態),開瓶後須於一周內飲用完畢。
  • 初接觸康普茶,建議配開水飲用100cc,每日最多一瓶,身體適應後根據狀況增減
  • 含微量酒精(<0.5%),咖啡因(20mg/100ml以下)孕婦幼童及酒精敏感者請注意飲用
  • 本康普茶為活菌飲,低溫保存仍會緩慢發酵,產生少量沉澱及菌絲漂浮為正常現
  • 瓶中有天然氣泡,避免劇烈搖晃。
  • 可應用於調酒、氣泡水及果汁調味,成為益生菌飲品!+
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