⭐精選美國安格斯Prime等級牛排
⭐極嫩肩胛部位，肉質紮實有彈性
⭐油脂香氣十足，牛肉口感多汁鮮嫩
⭐簡單料理原汁原味讓人欲罷不能
⭐油花分布均勻
⭐適合煎、烤的料理方式
⭐在家輕鬆享受五星級排餐
 

牛肩肉（Chuck）：包含翼板或板腱，適合香煎燒烤的嚼勁口感

牛肩肉位於牛肩胛部位，由板腱（Blade）與翼板（Flat Iron）組成。板腱牛排又稱嫩肩牛排，屬於肩胛骨上方的肉，每頭牛大約只有兩公斤的量，特色是中間有一根透明的嫩筋，脂肪少，肉結實。

想吃有嚼勁口感的牛排，可選擇直接用香煎或燒烤方式處理，擔心肉質太硬，建議先醃漬，口感會較為柔嫩。適合拿來燉滷、紅燒或是做成牛肉乾。

翼板牛排油脂含量均勻，筋比板腱少，是肩胛部位相對柔軟的布位，口感類似牛小排，纖維也比較細，不論是切厚片或薄片，都適合煎烤，高溫而短時間的烹調，最能呈現它的美味。

適合熟度:5-7分熟

商品名稱 : 美國安格斯嫩肩沙朗牛排
成分 : 嫩肩沙朗牛排
淨重：450g/片 
產地：美國
保存期限：1年 (-18°C以下冷凍保存)
運送方式：冷凍宅配（常溫與冷凍不合併計算運費，須分開下單）
過敏原提醒：無