【買嗨森】美國安格斯Prime級嫩肩沙朗牛排(450g/片-16盎司)(買5送1)免運

⭐精選美國安格斯Prime 等級牛排
⭐極嫩肩胛部位,肉質紮實有彈性
⭐油脂香氣十足,牛肉口感多汁鮮嫩
⭐簡單料理原汁原味讓人欲罷不能
⭐富含大理石紋油花油花分布均勻
⭐鮮甜多汁且帶肉筋的富嚼勁口感
⭐適合煎、烤的料理方式
⭐最佳賞味熟度為5~7分熟
⭐在家輕鬆享受五星級排餐
NT$2,100
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商品編號: B-05-beef-angus-01
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

⭐精選美國安格斯Prime等級牛排
⭐極嫩肩胛部位,肉質紮實有彈性
⭐油脂香氣十足,牛肉口感多汁鮮嫩
⭐簡單料理原汁原味讓人欲罷不能
⭐油花分布均勻
⭐適合煎、烤的料理方式
⭐在家輕鬆享受五星級排餐
 

牛肩肉(Chuck):包含翼板或板腱,適合香煎燒烤的嚼勁口感

牛肩肉位於牛肩胛部位,由板腱(Blade)與翼板(Flat Iron)組成。板腱牛排又稱嫩肩牛排,屬於肩胛骨上方的肉,每頭牛大約只有兩公斤的量,特色是中間有一根透明的嫩筋,脂肪少,肉結實。

想吃有嚼勁口感的牛排,可選擇直接用香煎或燒烤方式處理,擔心肉質太硬,建議先醃漬,口感會較為柔嫩。適合拿來燉滷、紅燒或是做成牛肉乾。

翼板牛排油脂含量均勻,筋比板腱少,是肩胛部位相對柔軟的布位,口感類似牛小排,纖維也比較細,不論是切厚片或薄片,都適合煎烤,高溫而短時間的烹調,最能呈現它的美味。

適合熟度:5-7分熟

 

規格說明

商品名稱 : 美國安格斯嫩肩沙朗牛排
成分 : 嫩肩沙朗牛排
淨重:450g/片 
產地:美國
保存期限:1年 (-18°C以下冷凍保存)
運送方式:冷凍宅配(常溫與冷凍不合併計算運費,須分開下單)
過敏原提醒:無

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