【買嗨森】特選鮮採大湖草莓-1號果(大果) 新鮮水果/當天現採/低溫配送

◎商品名稱：特選鮮採大湖草莓-1號果(特大)

◎商品種類：水果

◎內容量 ( g/ml )：500g

◎數量：1盒

◎保存方式：請置於冷藏5℃保存

◎食用方式：洗淨後即可食用

◎內容物成分：大湖草莓

◎原產地：台灣

購買須知：

🍓 草莓採購與養護指南：愛它，就要了解它

草莓嬌豔欲滴，但同時也擁有「玻璃心」。為了讓您有美好的品嚐體驗，在下單前，請先花一分鐘了解這位嬌客的特性。

【🌟 溫馨小提醒：給追求完美的您】

草莓天生皮薄嬌嫩，含水量高，猶如嬰兒肌膚般脆弱。 即使我們在包裝上竭盡全力保護，但在長途運輸的顛簸中，難免會出現輕微的碰撞、擦傷或出水，這屬於正常損耗現象，通常不影響整體風味。

若您是完美主義者，希望每一顆草莓都完美無瑕、零損傷，我們誠摯建議您找實體店面選購，或許更能符合您的期待喔！

如果您能理解並接受草莓的這些小特性，歡迎繼續往下閱讀它的養護秘籍！👇

🍓 為什麼草莓在運送中容易受傷？

1. 天生皮薄嬌嫩 草莓果皮極薄，內部組織柔軟且含水量高。稍微的擠壓就可能造成細胞破裂，導致「水傷」。

2. 運輸途中的震動 路途中的顛簸或貨物堆疊，都可能使草莓在盒中相互摩擦，導致表面出現擦傷或瘀痕。

3. 溫度變化的挑戰 草莓對溫度極為敏感。若運輸過程中冷鏈不穩定，產生溫差，草莓表面容易凝結水珠，水分滲入果皮後便引發水傷與軟爛。

4. 包裝保護不足 若包裝過於鬆散，缺乏緩衝保護層，草莓在移動時就更容易發生物理性損傷。

🍓 草莓水傷和擦傷會有什麼影響？

• 加速腐爛： 受傷部位因細胞破裂，成為黴菌入侵的缺口，會加速整顆果實甚至鄰近果實的腐爛。

• 口感變差： 受傷的草莓水分流失，果肉會變軟、塌陷，甜度和風味也會大打折扣。

• 保存期限縮短： 有損傷的草莓比健康果實更快變質，必須盡快食用。

🍓 收到有輕微損傷的草莓，該怎麼處理？

別急著丟！輕微損傷經過處理還是可以吃的喔！

1. 立即檢查並「隔離」 收到後請立刻開箱檢查，將有明顯水傷或擦傷的草莓挑選出來，避免黴菌擴散感染其他健康的草莓。

2. 受傷果的緊急處理 (醋水清洗法) 針對挑選出來的受傷果，可使用白醋與水 (比例1:3) 浸泡約 5 分鐘，有助於清除表面黴菌孢子，接著用冷開水輕柔沖洗乾淨。

3. 關鍵步驟：徹底風乾 清洗後，務必用廚房紙巾輕輕吸乾水分，並放置在陰涼處徹底風乾。（注意：帶有生水氣會爛得更快！）

4. 冷藏保存 將處理好的草莓平鋪在鋪有紙巾的保鮮盒中（盡量單層擺放，不堆疊），放入冰箱冷藏室。避免放在溫度變化大的門邊。

5. 及早享用 有損傷的草莓即使妥善處理，仍建議在 24 小時內盡快食用完畢，享受最佳風味。

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